最新栄養化学
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目次
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第1章 序論
p1
第2章 炭水化物の化学
p4
第3章 脂質の化学
p16
第4章 タンパク質，核酸の化学
p24
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-T118-S
- 図書登録番号：
- 1126927503
九州
宮崎県立図書館
紙- 請求記号：
- 4985-0156
- 図書登録番号：
- 1171032277
沖縄県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-TA33
- 図書登録番号：
- 1004254700
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- サイシン エイヨウ カガク
- 著者・編者
- 高橋徹三, 鈴木健 共著
- 著者標目
- 高橋, 徹三, 1923-1991 タカハシ, テツゾウ, 1923-1991 ( 00078223 )典拠鈴木, 健, 1930- スズキ, タケシ, 1930- ( 00076061 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1968
- 出版年（W3CDTF）
- 1968
- 数量
- 266p
- 大きさ
- 22cm