食生活の歴史新版(名著シリーズ)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 食生活の歴史
• タイトルよみ: ショクセイカツ ノ レキシ
• 著者・編者: 瀬川清子 著
• 版: 新版
• シリーズタイトル: 名著シリーズ
• 著者標目: 瀬川, 清子, 1895-1984 セガワ, キヨコ, 1895-1984 ( 00069310 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 1968
• 出版年（W3CDTF）: 1968
• 数量: 267p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--歴史 ショクセイカツ レキシ ( 00597981 )典拠; 日本--風俗・習慣--歴史 ニホン フウゾクシュウカン レキシ ( 00608822 )典拠
• NDC: 383.8
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 旧版は昭和31年刊
• 入手条件・定価: 480円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 383.8-Se112s-k
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001112270; http://id.ndl.go.jp/bib/000001112270
• 全国書誌番号: 68008787
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

《食生活の歴史 目次》

序

一 主食料/15

日本人は果たして米を主食としてきたか/16

東京周辺の農家ではどんなものを主食としていたか/20