要説食品学・栄養学
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目次
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序
緒論
I． 栄養・食品とはなにか
p1
II． 糖質
p19
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-T597-Y
- 図書登録番号：
- 1126927380
中国
広島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/SU15/
- 図書登録番号：
- 1003862149
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ヨウセツ ショクヒンガク エイヨウガク
- 著者・編者
- 近末貢 等著
- 著者標目
- 近末, 貢, 1899- チカスエ, ミツギ, 1899- ( 00084090 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1968
- 出版年（W3CDTF）
- 1968
- 数量
- 255p
- 大きさ
- 22cm