調理と加工のための食品化学
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国立国会図書館デジタルコレクション
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関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-A73-2
- 図書登録番号：
- 02243764
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-アリモ
- 図書登録番号：
- 1123011485
中国
山口県立山口図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/K 3
- 図書登録番号：
- 003356698
九州
福岡県立図書館
紙- 請求記号：
- 498-51-S34
- 図書登録番号：
- 1101578213
佐賀県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／Ａ７３
- 図書登録番号：
- 111782660
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- チョウリ ト カコウ ノ タメ ノ ショクヒン カガク
- 著者・編者
- 有本邦太郎, 高木茂明 共著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1973
- 出版年（W3CDTF）
- 1973
- 数量
- 210p
- 大きさ
- 22cm