食品物理 : おいしくする物理
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/H67/
- 図書登録番号：
- 0114133952
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.53-ﾋﾗｵ*ｽ
- 図書登録番号：
- 10200640949
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６／ヒ５／１
- 図書登録番号：
- 1101195681
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/371/
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-358
- 図書登録番号：
- 1101149258
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ブツリ
- 著者・編者
- 平尾菅雄, 尾崎準一 著
- 著者標目
- 平尾, 菅雄, 1895-1982 ヒラオ, スガオ, 1895-1982 ( 00011090 )典拠尾崎, 準一, 1895-1975 オザキ, ジュンイチ, 1895-1975 ( 00064150 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1973
- 出版年（W3CDTF）
- 1973
- 数量
- 138p
- 大きさ
- 22cm