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食品工学実験書 上巻

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食品工学実験書. 上巻

国立国会図書館請求記号
PC21-5
国立国会図書館書誌ID
000001139019
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12655054
資料種別
図書
著者
京都大学農学部食品工学教室 編
出版者
養賢堂
出版年
1970
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
666p ; 22cm
NDC
588
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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン コウガク ジッケンショ
巻次・部編番号
上巻
著者・編者
京都大学農学部食品工学教室 編
著者標目
京都大学農学部 キョウト ダイガク ノウガクブ ( 00632479 )典拠
出版事項
出版年月日等
1970
出版年(W3CDTF)
1970
数量
666p