集団給食献立 : 喜ばれた. 第4集

• 資料種別: 図書
• タイトル: 集団給食献立 : 喜ばれた
• タイトルよみ: シュウダン キュウショク コンダテ
• 巻次・部編番号: 第4集
• 著者・編者: 日本給食指導協会 編
• 著者標目: 日本給食指導協会 ニホン キュウショク シドウ キョウカイ ( 00294235 )典拠
• 出版事項: 東京 : 第一出版
• 出版年月日等: 1969
• 出版年（W3CDTF）: 1969
• 数量: 206p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 給食 キュウショク ( 00572349 )典拠
• NDC: 498.84
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 480円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 498.84-N685s
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001185919; http://id.ndl.go.jp/bib/000001185919
• 全国書誌番号: 71010838
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

第4集の発刊に当って

まえがき

献立の作成基準

調理のポイント