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澱粉科学ハンドブック

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澱粉科学ハンドブック

国立国会図書館請求記号
PA531-3
国立国会図書館書誌ID
000001343004
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12668713
資料種別
図書
著者
中村道徳, 鈴木繁男 編集
出版者
朝倉書店
出版年
1977.7
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
632, 40p ; 22cm
NDC
588.2
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資料に関する注記

一般注記:

監修: 二国二郎

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目次

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  • 第1編 澱粉科学総論

  • 1. 澱粉とは/ 3

    中村道徳

  • 1.1 植物と澱粉/ 3

  • 1.2 動物と澱粉/ 5

  • 1.3 参考書/ 6

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
デンプン カガク ハンドブック
著者・編者
中村道徳, 鈴木繁男 編集
著者標目
中村, 道徳, 1918- ナカムラ, ミチノリ, 1918- ( 00051817 )典拠
鈴木, 繁男 スズキ, シゲオ ( 00075861 )典拠
出版年月日等
1977.7
出版年(W3CDTF)
1977
数量
632, 40p
大きさ
22cm