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食品の化学実験

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食品の化学実験

国立国会図書館請求記号
PC25-68
国立国会図書館書誌ID
000001366648
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12670867
資料種別
図書
著者
小原哲二郎, 津郷友吉 編ほか
出版者
地球社
出版年
1977.4
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
176p ; 22cm
NDC
498.55
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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン ノ カガク ジッケン
著者・編者
小原哲二郎, 津郷友吉 編
宇高京子 [ほか]共著
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991 オバラ, テツジロウ, 1907-1991 ( 00057201 )典拠
津郷, 友吉, 1911-1993 ツゴウ, トモキチ, 1911-1993 ( 00086198 )典拠
宇高, 京子 ウダカ, キョウコ ( 00108649 )典拠
出版事項
出版年月日等
1977.4
出版年(W3CDTF)
1977
数量
176p
大きさ
22cm