食品学 改訂版
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンガク
- 著者・編者
- 松浦宏之, 国崎直道 共著
- 版
- 改訂版
- 著者標目
- 松浦, 宏之, 1917-1989 マツウラ, ヒロシ, 1917-1989 ( 00042669 )典拠国崎, 直道, 1943- クニサキ, ナオミチ, 1943- ( 00111939 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1979.3
- 出版年（W3CDTF）
- 1979
- 数量
- 288p