正統フランスパン全書第2版

• 資料種別: 図書
• タイトル: 正統フランスパン全書
• タイトルよみ: セイトウ フランス パン ゼンショ
• 著者・編者: R.カルベル 著; 山本直文, 清水弘煕 訳
• 版: 第2版
• 著者標目: Calvel, Raymond ( 00435130 )典拠; 山本, 直文, 1890-1982 ヤマモト, ナオヨシ, 1890-1982 ( 00093418 )典拠; 清水, 弘煕, -1995 シミズ, コウキ, -1995 ( 00071578 )典拠
• 出版事項: 東京 : パンニュース社
• 出版年月日等: 1978.8
• 出版年（W3CDTF）: 1978
• 数量: 375p
• 大きさ: 25cm
• その他のタイトル: La boulangerie moderne
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: fre
• 件名標目: パン パン ( 00569023 )典拠
• NDC8版: 588.32
• NDLC: PC37
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 著者の肖像あり; 原タイトル: La boulangerie moderne
• 入手条件・定価: 3500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC37-30
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001525909; http://id.ndl.go.jp/bib/000001525909
• 全国書誌番号: 82000726
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111