食品中脂質の変性とその毒性 (厚生省食品化学レポートシリーズ ; no.9)
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンチュウ シシツ ノ ヘンセイ ト ソノ ドクセイ
- 著者・編者
- 金田尚志 [著]
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 金田, 尚志, 1922- カネダ, タカシ, 1922- ( 00026201 )典拠
- 出版年月日等
- 1982.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1982
- 数量
- 26p