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鶏卵の知識 : その保蔵と加工の科学

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鶏卵の知識 : その保蔵と加工の科学

国立国会図書館請求記号
PC81-15
国立国会図書館書誌ID
000001651452
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12704016
資料種別
図書
著者
今井忠平 著
出版者
食品化学新聞社
出版年
1983.2
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
372p ; 22cm
NDC
648.3
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資料に関する注記

一般注記:

発売: 時潮社

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
タマゴ ノ チシキ
著者・編者
今井忠平 著
著者標目
今井, 忠平, 1931- イマイ, チュウヘイ, 1931- ( 00135017 )典拠
出版年月日等
1983.2
出版年(W3CDTF)
1983
数量
372p
大きさ
22cm