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食品材料学

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食品材料学

国立国会図書館請求記号
PC25-165
国立国会図書館書誌ID
000001664017
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12702511
資料種別
図書
著者
浦上智子 著
出版者
理工学社
出版年
1984.2
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
182p ; 22cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

『食品材料とその消費科学』の改訂改題

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-8445-6410-2
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン ザイリョウガク
著者・編者
浦上智子 著
著者標目
浦上, 智子, 1912- ウラカミ, チエコ, 1912- ( 00088905 )典拠
出版年月日等
1984.2
出版年(W3CDTF)
1984
数量
182p