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冷凍生地の理論と実際

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冷凍生地の理論と実際

国立国会図書館請求記号
PC37-38
国立国会図書館書誌ID
000001727240
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12655096
資料種別
図書
著者
田中康夫, 中江利昭 著
出版者
食研センター
出版年
1982.11
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
275p ; 22cm
NDC
588.32
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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
レイトウ キジ ノ リロン ト ジッサイ
著者・編者
田中康夫, 中江利昭 著
著者標目
田中, 康夫, 1927- タナカ, ヤスオ, 1927- ( 00148043 )典拠
中江, 利昭, 1928- ナカエ, トシアキ, 1928- ( 00147375 )典拠
出版年月日等
1982.11
出版年(W3CDTF)
1982
数量
275p
大きさ
22cm