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小麦とその加工 (最新食品加工講座)

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小麦とその加工(最新食品加工講座)

国立国会図書館請求記号
PC31-3
国立国会図書館書誌ID
000001727263
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12671960
資料種別
図書
著者
長尾精一 著
出版者
建帛社
出版年
1984.7
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
297p ; 22cm
NDC
619.3
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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-7679-6034-7
タイトルよみ
コムギ ト ソノ カコウ
著者・編者
長尾精一 著
シリーズタイトル
著者標目
長尾, 精一, 1935- ナガオ, セイイチ, 1935- ( 00049994 )典拠
出版事項
出版年月日等
1984.7
出版年(W3CDTF)
1984