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素材を生かす調理メモ

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素材を生かす調理メモ

国立国会図書館請求記号
Y73-2426
国立国会図書館書誌ID
000001743066
資料種別
図書
著者
成瀬宇平 著
出版者
全国学校給食協会
出版年
1984.8
資料形態
ページ数・大きさ等
218p ; 21cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88132-025-4
タイトルよみ
ソザイ オ イカス チョウリ メモ
著者・編者
成瀬宇平 著
著者標目
成瀬, 宇平, 1935- ナルセ, ウヘイ, 1935- ( 00054116 )典拠
出版年月日等
1984.8
出版年(W3CDTF)
1984
数量
218p