食品の熱物性
図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/1985.X
- 図書登録番号：
- 1005907702
関東
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 4985/MO81/
- 図書登録番号：
- 9103325608
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-442-85
- 図書登録番号：
- 1120235564
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-M23
- 図書登録番号：
- 80006513
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5224
- 図書登録番号：
- 0003744906
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7712-8505-5
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ ネツ ブッセイ
- 著者・編者
- N.N.モーセニン 著林弘通 監訳
- 著者標目
- 林, 弘通, 1928- ハヤシ, ヒロミチ, 1928- ( 00129349 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1985.10
- 出版年（W3CDTF）
- 1985
- 数量
- 385p