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食物と栄養の科学 4

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食物と栄養の科学. 4

国立国会図書館請求記号
PC21-77
国立国会図書館書誌ID
000001792145
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12712718
資料種別
図書
著者
井上五郎 [ほか]編
出版者
朝倉書店
出版年
1986.4
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
176p ; 21cm
NDC
498.5
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資料詳細

内容細目:

食品加工貯蔵学 / 仮屋園璋 [ほか]共著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-254-61529-9
タイトルよみ
ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク
巻次・部編番号
4
著者・編者
井上五郎 [ほか]編
著者標目
井上, 五郎, 1917- イノウエ, ゴロウ, 1917- ( 00019454 )典拠
出版年月日等
1986.4
出版年(W3CDTF)
1986