食品冷凍工学 改訂版
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.9/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 0114124266
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.8-ﾀﾅ
- 図書登録番号：
- 101223234
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.8 ﾀ
- 図書登録番号：
- 013214259
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 5888-12A-86
- 図書登録番号：
- 1120235798
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 588.8-T3
- 図書登録番号：
- 71311625
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7699-0568-8
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン レイトウ コウガク
- 著者・編者
- 田中和夫, 小嶋秩夫 著
- 版
- 改訂版
- 著者標目
- 田中, 和夫, 1919- タナカ, カズオ, 1919- ( 00081589 )典拠小嶋, 秩夫, 1930- コジマ, ツネオ, 1930- ( 00036441 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1986.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1986