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図書

鮎 (ものと人間の文化史 ; 56)

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(ものと人間の文化史 ; 56)

国立国会図書館請求記号
RB821-116
国立国会図書館書誌ID
000001805493
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12612403
資料種別
図書
著者
松井魁 著
出版者
法政大学出版局
出版年
1986.6
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
288p ; 20cm
NDC
664.691
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資料詳細

要約等:

清楚な姿態と独特な味覚によって,日本人の目と舌を魅了しつづけてきたアユ——その形態と分布,生態,漁法等を詳述し,古今のアユ料理や文芸にみるアユにおよぶ。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
アユ
著者・編者
松井魁 著
シリーズタイトル
著者標目
松井, 魁, 1910-1987 マツイ, イサオ, 1910-1987 ( 00041298 )典拠
出版年月日等
1986.6
出版年(W3CDTF)
1986
数量
288p