食品学総論
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北日本
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-U2-2
- 図書登録番号：
- 300439445
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51 ｳ
- 図書登録番号：
- 210641395
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51280
- 図書登録番号：
- 0051074001
県立長野図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/287/
- 図書登録番号：
- 0101108074
東海・北陸
福井県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｳ
- 図書登録番号：
- 1011294863
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8445-6413-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンガク ソウロン
- 著者・編者
- 浦上智子, 小原国彦 共著
- 著者標目
- 浦上, 智子, 1912- ウラカミ, チエコ, 1912- ( 00088905 )典拠小原, 国彦, 1921- オハラ, クニヒコ, 1921- ( 00137855 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1987.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1987
- 数量
- 178p