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大豆とその加工 1 (最新食品加工講座)

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大豆とその加工. 1(最新食品加工講座)

国立国会図書館請求記号
PC61-11
国立国会図書館書誌ID
000001873857
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12656017
資料種別
図書
著者
渡辺篤二 [ほか]共著
出版者
建帛社
出版年
1987.6
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
340p ; 22cm
NDC
619.6
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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-7679-6041-X
タイトルよみ
ダイズ ト ソノ カコウ
巻次・部編番号
1
著者・編者
渡辺篤二 [ほか]共著
シリーズタイトル
著者標目
渡辺, 篤二, 1917- ワタナベ, トクジ, 1917- ( 00091219 )典拠
出版事項
出版年月日等
1987.6