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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾔ/
- 図書登録番号：
- 0113239479
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.53-ﾔﾏ
- 図書登録番号：
- 102205671
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｱ
- 図書登録番号：
- 117716530
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.53
- 図書登録番号：
- 01299668
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 4985-496-87
- 図書登録番号：
- 1120614870
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8041-0373-2
- タイトル
- タイトルよみ
- アルカリセイ ショクヒン サンセイ ショクヒン ノ アヤマリ
- 著者・編者
- 国民栄養振興会, 日本栄養士会栄養指導研究所 編山口迪夫 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 山口, 迪夫, 1932- ヤマグチ, ミチオ, 1932- ( 00169293 )典拠日本栄養士会栄養指導研究所 ニホン エイヨウシカイ エイヨウ シドウ ケンキュウジョ ( 00293518 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1987.3
- 出版年（W3CDTF）
- 1987