日本の食生活全集. 7

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-540-87097-1
• タイトル: 日本の食生活全集
• タイトルよみ: ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
• 巻次・部編番号: 7
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 1987.12
• 出版年（W3CDTF）: 1987
• 数量: 357, 9p
• 大きさ: 22cm
• その他のタイトル: 聞き書福島の食事
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 福島県--風俗・習慣 フクシマケン フウゾク シュウカン ( 00646046 )典拠; 食生活 ショクセイカツ ( 00572225 )典拠
• NDC8版: 383.8
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-115
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001889048; http://id.ndl.go.jp/bib/000001889048
• 全国書誌番号: 88007609
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 聞き書福島の食事 / 「日本の食生活全集 福島」編集委員会 編（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: 米どころ会津の発酵食文化。もちが多彩な中通り,海の幸豊かな浜通りと県内各地の郷土食を網羅。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: にしん漬・三五八漬を肴に会津の酒を酌む。うにの貝焼、あんこう料理は浜通りの名物。豊富な食素材を伝統の生活知が生かす「みちのくのまほろば」福島ならではの味。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））