図解食品加工学
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北日本
山形県立図書館
紙- 請求記号:
- 588-マツ
- 図書登録番号:
- 102205663
関東
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号:
- 5880/ 25/
- 図書登録番号:
- 1100633009
東京都立中央図書館
紙- 請求記号:
- 5880-3005-88
- 図書登録番号:
- 1123318580
横浜市立図書館
紙- 請求記号:
- 58817
- 図書登録番号:
- 0004303733
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号:
- 588/41
- 図書登録番号:
- 001511609
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ズカイ ショクヒン カコウガク
- 著者・編者
- 松本博 [ほか]著近末貢 編
- 著者標目
- 松本, 博, 1921- マツモト, ヒロシ, 1921- ( 00041614 )典拠近末, 貢, 1899- チカスエ, ミツギ, 1899- ( 00084090 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1988.4
- 出版年(W3CDTF)
- 1988
- 数量
- 248p
- 大きさ
- 21cm