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料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る (教育社新書. 原本現代訳 ; 134)

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料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る(教育社新書. 原本現代訳 ; 134)

国立国会図書館請求記号
EF27-E399
国立国会図書館書誌ID
000001940124
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13164773
資料種別
図書
著者
博望子 著ほか
出版者
教育社
出版年
1988.8
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
274p ; 18cm
NDC
596.21
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資料詳細

内容細目:

料理山海郷.料理珍味集. 解説 収録作品について(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-315-50686-9
タイトルよみ
リョウリ サンカイキョウ
著者・編者
博望子 著
原田信男 訳
著者標目
博望子 ハクボウシ ( 00281253 )典拠
原田, 信男, 1949- ハラダ, ノブオ, 1949- ( 00110402 )典拠
出版事項
出版年月日等
1988.8
出版年(W3CDTF)
1988