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食品工学基礎講座 11

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食品工学基礎講座. 11

国立国会図書館請求記号
PC21-E18
国立国会図書館書誌ID
000001950633
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13647411
資料種別
図書
著者
中村, 厚三, 1936-
出版者
光琳
出版年
1988.10
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
229p ; 22cm
NDC
588
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資料に関する注記

一般注記:

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

資料詳細

内容細目:

品質保持と管理 / 中村厚三 [ほか]著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン コウガク キソ コウザ
巻次・部編番号
11
著者標目
中村, 厚三, 1936- ナカムラ, コウゾウ, 1936- ( 00181597 )典拠
出版事項
出版年月日等
1988.10
出版年(W3CDTF)
1988
数量
229p
大きさ
22cm