料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは…

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-7952-4953-9
• タイトル: 料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは…
• タイトルよみ: リョウリニン ト シゴト
• 著者・編者: 木沢武男 著
• 著者標目: 木沢, 武男, 1917- キザワ, タケオ, 1917- ( 00151202 )典拠
• 出版事項: 東京 : モーリス・カンパニー
• 出版年月日等: 1989.4
• 出版年（W3CDTF）: 1989
• 数量: 2冊
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠; 料理店 リョウリテン ( 00569861 )典拠
• NDC8版: 596
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 『いまヘスティアのかまどは…』 (1986年刊) の増補改訂新装版; 発売: 星雲社
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 入手条件・定価: 各3605円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-E646
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001978578; http://id.ndl.go.jp/bib/000001978578
• 全国書誌番号: 89035213
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111