エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 289.3-ｴｽｺﾌｲｴ*ｵ
- 図書登録番号：
- 10200808859
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 289.3/ｴｵ1989.Y
- 図書登録番号：
- 1005493620
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 289.3-E16
- 図書登録番号：
- 302303615
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-ﾄ9Y
- 図書登録番号：
- 01569714
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号：
- 289.3-E72
- 図書登録番号：
- 110358934
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8104-0779-9
- タイトルよみ
- エスコフィエ
- 著者・編者
- 辻静雄 著
- 著者標目
- 辻, 静雄, 1933-1993 ツジ, シズオ, 1933-1993 ( 00087303 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1989.11
- 出版年（W3CDTF）
- 1989
- 数量
- 170p