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油脂化学便覧 改訂3版

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油脂化学便覧改訂3版

国立国会図書館請求記号
PA2-E31
国立国会図書館書誌ID
000002032230
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13645030
資料種別
図書
著者
日本油化学協会 編
出版者
丸善
出版年
1990.2
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
566p ; 27cm
NDC
576.036
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目次

  • 1 脂質の構造と代謝

  • 1・1 脂質の定義および命名法/ 3

  • 1・1・1 定義/ 3

  • 1・1・2 命名法/ 3

  • 1・2 単純脂質/ 8

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-621-03447-2
タイトル
タイトルよみ
ユシ カガク ベンラン
著者・編者
日本油化学協会 編
改訂3版
著者標目
日本油化学協会 ニホン ユカガク キョウカイ ( 00295062 )典拠
出版事項
出版年月日等
1990.2
出版年(W3CDTF)
1990