現代フランス料理全書 : 20世紀の調理技術
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 5963-191-83
- 図書登録番号：
- 1120509121
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-87930-052-7
- タイトルよみ
- ゲンダイ フランス リョウリ ゼンショ
- 著者・編者
- アンリ=ポール・ペラプラ 著佐藤良造 [ほか]訳
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1983.2
- 出版年（W3CDTF）
- 1983
- 数量
- 845p