発酵乳類の機能 : 健康科学の探索

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資料種別: 図書
タイトル: 発酵乳類の機能 : 健康科学の探索
タイトルよみ: ハッコウニュウルイノキノウ
著者・編者: 中沢勇二, 細野明義編
著者標目: 中沢, 勇二, 1938- ナカザワ, ユウジ, 1938- ( 00203879 )典拠
細野, 明義, 1938- ホソノ, アキヨシ, 1938- ( 00190544 )典拠
出版事項: 東京 : 食品資材研究会
出版年月日等: 1988.5
出版年（W3CDTF）: 1988
数量: 344, 10p
大きさ: 27cm
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: 乳製品ニュウセイヒン ( 00568763 )典拠
乳酸菌ニュウサンキン ( 00568761 )典拠
NDC8版: 648.1
NDLC: PC71
対象利用者: 一般
書誌注記: 各章末: 参考文献
入手条件・定価: 6180円 (税込)
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC71-E11
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000002091944
http://id.ndl.go.jp/bib/000002091944
全国書誌番号: 91026579
目録規則: 日本目録規則新版予備版
整理区分コード: 111