ワールド・ミート・ガイド : 輸入食肉21種のカッティングと調理

• 資料種別: 図書
• タイトル: ワールド・ミート・ガイド : 輸入食肉21種のカッティングと調理
• タイトルよみ: ワールド ミート ガイド
• 著者・編者: 染矢清亜 企画・編集
• 著者標目: 染矢, 清亜, 1943- ソメヤ, キヨツグ, 1943- ( 00208307 )典拠
• 出版事項: 東京 : ミート・ジャーナル社 (発売)
• 出版年月日等: 1990.9
• 出版年（W3CDTF）: 1990
• 数量: 462p
• 大きさ: 19×26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食料品商 ショクリョウヒンショウ ( 00572220 )典拠; 肉・肉製品 ニクニクセイヒン ( 00568507 )典拠; 料理 (肉) リョウリ (ニク) ( 00569857 )典拠
• NDC8版: 673.7
• NDLC: DH468
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 調理指導: 林広美
• 入手条件・定価: 6800円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH468-E327
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002109406; http://id.ndl.go.jp/bib/000002109406
• 全国書誌番号: 91044041
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111