洋菓子の出発点 : フランス菓子を育てた農民の眼 専門家の味をあなたの食卓に (シェフ・シリーズ ; 47号)
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ヨウガシ ノ シュッパツテン
- 著者・編者
- 島田進 [著]
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 島田, 進, 1946- シマダ, ススム, 1946- ( 00209453 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1991.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1991
- 数量
- 144p