食生活と食品素材 (家政学シリーズ ; 10)
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目次
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1. 食品素材の取扱い/ 1
1.1 食生活における食品素材の意味/ 1
1.2 食品素材を学ぶ視点/ 2
1.3 食品素材論の構成と目的/ 3
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号:
- 498.5/ニ/
- 図書登録番号:
- 0110458577
宮城県図書館
紙- 請求記号:
- 498.5/1992.3
- 図書登録番号:
- 1006198525
秋田県立図書館
紙- 請求記号:
- 498.5/ニシ/
- 図書登録番号:
- 120121140
山形県立図書館
紙- 請求記号:
- 590.8-カセ-10
- 図書登録番号:
- 102299390
福島県立図書館
紙- 請求記号:
- 590.8-K4-10
- 図書登録番号:
- 300590239
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