農産物の品質保持基本データ集. 3 (果菜類編)

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-89745-008-X
• タイトル: 農産物の品質保持基本データ集
• タイトルよみ: ノウサンブツ ノ ヒンシツ ホジ キホン データシュウ
• 巻次・部編番号: 3 (果菜類編)
• シリーズタイトル: インフォーメディア・シリーズ ; no.8
• 著者標目: 流通システム研究センター リュウツウ システム ケンキュウ センター ( 00264656 )典拠
• 出版事項: 東京 : 流通システム研究センター
• 出版年月日等: 1992.3
• 出版年（W3CDTF）: 1992
• 数量: 396p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: 果菜類編
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 農産物--品質管理 ノウサンブツ ヒンシツカンリ ( 00568696 )典拠; 蔬菜--貯蔵 ソサイ チョゾウ ( 00571439 )典拠
• NDC8版: 615.9
• NDLC: RB94
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 35000円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB94-E21
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002183714; http://id.ndl.go.jp/bib/000002183714
• 全国書誌番号: 92046499
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111

目次

まえがき

本書の構成と利用の手引

〔1〕 イチゴ/ 1

〔2〕 エダマメ/ 64

〔3〕 オクラ/ 97