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日本の食生活全集 14

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日本の食生活全集. 14

国立国会図書館請求記号
GD51-115
国立国会図書館書誌ID
000002191985
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12170189
資料種別
図書
著者
-
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1992.7
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
355, 9p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

聞き書神奈川の食事 / 「日本の食生活全集 神奈川」編集委員会 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

あらすじ:

和洋中揃ったハマッ子のハイカラ料理,鎌倉の伝統食から相模野の恵み生かした郷土食まで集大成。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

和洋中が勢揃いの横浜のハイカラ料理、古都鎌倉の伝統食から、相模野の恵み、山・川・海の幸を集めた県内各地の素朴な郷土料理まで、地元のお年寄りからの聞き書きをもとに再現。写真つきで記録。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-540-92002-2
タイトルよみ
ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻次・部編番号
14
出版年月日等
1992.7
出版年(W3CDTF)
1992
数量
355, 9p
大きさ
22cm