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素人庖丁記 カツ丼の道篇 (講談社文庫)

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素人庖丁記. カツ丼の道篇(講談社文庫)

国立国会図書館請求記号
EF27-E1198
国立国会図書館書誌ID
000002213847
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13297953
資料種別
図書
著者
嵐山光三郎 [著]
出版者
講談社
出版年
1992.10
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
214p ; 15cm
NDC
596.04
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資料詳細

要約等:

料理の真髄を極めんと、ペンを庖丁に持ちかえ全存在をかけ料理に挑む。温泉玉子の冒険、千円札のテンプラなど、絶妙のエッセイ16篇(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-06-185248-5
タイトル
タイトルよみ
シロウト ホウチョウキ
巻次・部編番号
カツ丼の道篇
著者・編者
嵐山光三郎 [著]
シリーズタイトル
著者標目
嵐山, 光三郎, 1942- アラシヤマ, コウザブロウ, 1942- ( 00003077 )典拠
出版事項
出版年月日等
1992.10