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全国の図書館の所蔵
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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 49-ﾂﾀﾞ/498.5/ｸｼ
- 図書登録番号：
- 124106691
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/10143
- 図書登録番号：
- 006800791
岐阜県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-イ
- 図書登録番号：
- 8130548780
三重県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｼ
- 図書登録番号：
- 112838115
九州
長崎県立長崎図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｲ/
- 図書登録番号：
- 1113015370
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-595-51664-9
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクモツ ノ カガク
- 著者・編者
- 五十嵐脩, 今井悦子 編著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 五十嵐, 脩, 1934- イガラシ, オサム, 1934- ( 00017047 )典拠今井, 悦子, 1953- イマイ, エツコ, 1953- ( 00258677 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1992.3
- 出版年（W3CDTF）
- 1992