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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7679-0141-34-7679-0186-3
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン エイヨウ カガク ジッケンショ
- 著者・編者
- 小原哲二郎 編
- 版
- 4訂版
- 著者標目
- 小原, 哲二郎, 1907-1991 オバラ, テツジロウ, 1907-1991 ( 00057201 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1993.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1993