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最新食品学総論

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最新食品学総論

国立国会図書館請求記号
PC25-E135
国立国会図書館書誌ID
000002313368
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13636632
資料種別
図書
著者
林淳三, 北村光雄 著
出版者
医歯薬出版
出版年
1992.1
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
246p ; 22cm
NDC
498.51
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資料に関する注記

一般注記:

『最新食品化学』 (1983年刊) の改題

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-263-70046-5
タイトルよみ
サイシン ショクヒンガク ソウロン
著者・編者
林淳三, 北村光雄 著
著者標目
林, 淳三, 1923- ハヤシ, ジュンゾウ, 1923- ( 00009878 )典拠
北村, 光雄, 1924- キタムラ, ミツオ, 1924- ( 00032304 )典拠
出版年月日等
1992.1
出版年(W3CDTF)
1992
数量
246p