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食品製造科学

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食品製造科学

国立国会図書館請求記号
PC21-E105
国立国会図書館書誌ID
000002333394
資料種別
図書
著者
露木英男 [ほか]共著
出版者
建帛社
出版年
1994.4
資料形態
ページ数・大きさ等
376p ; 22cm
NDC
588
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7679-6056-8
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン セイゾウ カガク
著者・編者
露木英男 [ほか]共著
著者標目
露木, 英男, 1926- ツユキ, ヒデオ, 1926- ( 00087186 )典拠
出版事項
出版年月日等
1994.4
出版年(W3CDTF)
1994
数量
376p