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給食管理実習 校内編

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給食管理実習. 校内編

国立国会図書館請求記号
EG257-E104
国立国会図書館書誌ID
000002342518
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13192635
資料種別
図書
著者
殿塚婦美子, 橋本高子 編著
出版者
建帛社
出版年
1994.2
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
79p ; 26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記：

執筆: 樋口洋子ほか付 (32p) : 校内実習ノート 付 (1枚)

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紙 デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-7679-0146-4
タイトル
給食管理実習
タイトルよみ
キュウショク カンリ ジッシュウ
巻次・部編番号
校内編
著者・編者
殿塚婦美子, 橋本高子 編著
著者標目
殿塚, 婦美子, 1940- トノズカ, フミコ, 1940- ( 00357123 )典拠
橋本, 高子 ハシモト, タカコ ( 00099722 )典拠
出版事項
東京 : 建帛社
出版年月日等
1994.2
出版年（W3CDTF）
1994