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冷凍食品製造ハンドブック

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冷凍食品製造ハンドブック

国立国会図書館請求記号
DL681-E97
国立国会図書館書誌ID
000002374657
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13188555
資料種別
図書
著者
熊谷義光 [ほか]編
出版者
光琳
出版年
1994.10
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
810, 82p ; 22cm
NDC
588.9
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目次

  • I 基礎編

  • Iー1 冷凍食品の現況/ 3

  • Iー1ー1 わが国の現況/ 3

  • (1) 冷凍食品の生産高/ 3

  • (2) 冷凍食品の消費高/ 7

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-7712-9404-6
タイトルよみ
レイトウ ショクヒン セイゾウ ハンドブック
著者・編者
熊谷義光 [ほか]編
著者標目
熊谷, 義光 クマガヤ, ヨシミツ ( 00370352 )典拠
出版事項
出版年月日等
1994.10
出版年(W3CDTF)
1994
数量
810, 82p