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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7827-0315-5
- タイトル
- タイトルよみ
- サイシン ショクヒン エイセイガク
- 著者・編者
- 坂村貞雄 [ほか]編小笠原和夫 [ほか]共著
- 版
- 第2版
- 著者標目
- 坂村, 貞雄, 1926-2020 サカムラ, サダオ, 1926-2020 ( 00066278 )典拠小笠原, 和夫, 1928- オガサワラ, カズオ, 1928- ( 00126093 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1994.10
- 出版年（W3CDTF）
- 1994