酒の科学 (シリーズ<食品の科学>)
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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1． 酒の文化史/ 1
1．1 酒と人間/ 1
a． 酔いとは/ 1
b． 飲酒の文化/ 3
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北日本
札幌市中央図書館
記録メディア- 請求記号：
- 588.5//
- 図書登録番号：
- 9510037824
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5-ﾖｼｻﾞﾜ*ｷ
- 図書登録番号：
- 10210970306
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５３／シ６／９
- 図書登録番号：
- 1102626775
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/1995.2
- 図書登録番号：
- 1002935219
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ﾖｻ/
- 図書登録番号：
- 120958111
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-254-43037-X
- タイトル
- タイトルよみ
- サケ ノ カガク
- 著者・編者
- 吉沢淑 編
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 吉沢, 淑, 1933- ヨシザワ, キヨシ, 1933- ( 00315686 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1995.2
- 出版年（W3CDTF）
- 1995