食品学各論
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8429-0917-X
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンガク カクロン
- 著者・編者
- 一寸木宗一, 浅野勉 編著
- 著者標目
- 一寸木, 宗一, 1933- チョッキ, ソウイチ, 1933- ( 00222562 )典拠浅野, 勉, 1942- アサノ, ツトム, 1942- ( 00221696 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1994.3
- 出版年(W3CDTF)
- 1994
- 数量
- 218p