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スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ (教養選書 ; 87)

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スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ

(教養選書 ; 87)

国立国会図書館請求記号
RB155-E86
国立国会図書館書誌ID
000002425388
資料種別
図書
著者
山田憲太郎 著
出版者
法政大学出版局
出版年
1995.6
資料形態
ページ数・大きさ等
293p 図版12枚 ; 19cm
NDC
619.91
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資料に関する注記

一般注記:

新装版

資料詳細

要約等:

各種の香辛料が東西両洋の文化圏へ伝播・浸透する経緯を経済・文化の両面から描き,スパイス・ルート確立の道筋を解明するとともに風俗史の知られざる深奥を語る。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
4-588-05087-7
タイトルよみ
スパイス ノ レキシ
著者・編者
山田憲太郎 著
シリーズタイトル
著者標目
山田, 憲太郎, 1907-1983 ヤマダ, ケンタロウ, 1907-1983 ( 00091983 )典拠
出版年月日等
1995.6
出版年(W3CDTF)
1995