高圧利用技術による保存性・機能性をもった食品の開発に関する研究 1
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- コウアツ リヨウ ギジュツ ニ ヨル ホゾンセイ キノウセイ オ モッタ ショクヒン ノ カイハツ ニ カンスル ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- 1
- 著者標目
- 京都産業技術振興財団 キョウト サンギョウ ギジュツ シンコウ ザイダン ( 00391189 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- [1993]
- 出版年（W3CDTF）
- 1993
- 数量
- 45p
- 大きさ
- 26cm